
Brokoli, sayuran yang satu ini mungkin tidak asing lagi bagi kita. Malah, mungkin Anda pernah memakannya. Brokoli atau dalam bahasa latin disebut Brassica Oleracea Var Italica adalah bunga dari tanaman sejenis kubis. Brokoli merupakan kumpulan dari kuntum bunga yang membentuk grombolan dan berwarna hijau. Seperti sayuran lainnya, brokoli sangat kaya dengan provitamin A/karotenoid, vitamin E, asam folat, vitamin C dan mineral. Banyaknya kandungan didalamnya, brokoli bahkah dipercaya bisa mencegah berbagai macam penyakit, seperti kanker prostat, kanker kroner, kanker paru, kanker perut, mencegah kerusakan jantung dan kepikunan (alzheimer) dimasa tua nanti.




